コストコの「イカ墨リゾットキット」作ってみた よかったこと 残念だったこと
- 2022/3/6
- コストコ
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最終更新日: 2022.03.6
・おすすめ度 ★★★★★
・920グラム 1,480円（税抜）
・230グラム 370円（4人で分けた1人分）
コストコに出かけると普段は食べないものを一つは買って帰りたくなります！ そんなときにおすすめなのが「フライパンで20分 本格イタリアンリゾット」です。
コストコの「いか墨リゾットキット」よかったこと
米（アメリカ産）、タマネギ、いか、ミニトマト、液体調味料（醤油、水あめ、おろしにんにく、イカ墨パウダー、イワシエキス、トマトペースト、植物油、食塩、しょうゆ加工品、昆布エキス、オニオンパウダー、ニンニク粉末、米発酵調味料、香辛料 コショウ粉末、レモン、ナチュラルチーズ、パセリ、カラメル色素、PH調整剤、増粘剤
自分で用意するのは、白ワインか水800CCのみ！
材料がシンプルで普段食べられないものを食べられるのがキットの魅力
作ってみよう！ コストコのいか墨リゾットキット
4人前でこの米の量？ と最初は思いましたが、フライパンに一杯！ の量になるので4人家族がお腹いっぱいになるまでいか墨リゾットを楽しめる分量でした。
コストコのいか墨リゾットキットの作り方
1.深めのフライパンに油を入れ、米、イカ、タマネギ、トマトを入れて炒める
2.水または白ワイン800CCを入れて蓋をして15分加熱する
3.リゾットソースを入れ、全体をかき混ぜる
4.レモン、パセリを入れて弱火で3分加熱をする
5.お皿に盛りつけチーズをトッピングしてできあがり
失敗したポイント！ コストコのイカ墨リゾットキット
作り方は材料を炒めて、水か白ワインを800CC加えて炊くだけ！ と簡単なのですが、水か白ワイン800CCが盲点！
注意書きにはわざわざ「深めのフライパンで！」と書かれているのになんとなく普段のフライパンでつくりはじめてしまいました。
フライパンから溢れんばかりのリゾット！ 4人前は十分にあります。むしろ1／３ほどは残りました。
水を吸った米は倍ぐらいに膨らむため、800CCをなかなかいれきらず、500CCを入れて後は蒸発した分量を少しずつ追加するというのが失敗点！
完成！ コストコのイカ墨リゾットキット！
レモンとスライスしたチーズ、イタリアンパセリが付属しているので炊きあがったリゾットを盛り付けるだけでもレストラン風になります。
チーズはリゾットの熱で溶けて柔らかくなると、シャキシャキした触感が残りました。この触感がリゾットのアクセントになりました！
もう少しいか墨らしさがあったほうが個人的には好みですが、久しぶりにイカ墨リゾットを食べられたのがうれしかったです。
作り方と材料を極限までシンプルにして、食卓に彩りを与えてくれるのが、コストコのキットの魅力です。
レモン、イタリアンパセリ、ナチュラルチーズ！ どれ一つをとってもないと美味しくいただけない！ 自分で作るときにも参考になります
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