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カンボジア（アンコールワットのあるシエムリアップ）でやりたい100のこと（11）／ローカル市場の焼き鳥・焼きカエルを食べよう！
- 2024/4/13
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- カンボジア（アンコールワットのあるシエムリアップ）でやりたい100のこと（11）／ローカル市場の焼き鳥・焼きカエルを食べよう！ はコメントを受け付けていません
最終更新日: 2024.04.15
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カンボジアを旅する楽しみの一つは、賑やかな市場めぐりです。活気あふれるローカル市場には、土地ならではの色鮮やかな食材や珍しい商品がいっぱい!
まず目を引くのが、炭火で焼かれた香ばしい焼き鳥の屋台です。欲しい具材を指さすと、シェフが香り高いタレをぶっかけ、さらにジリジリと焼き上げてくれます。最後はビニール袋に入れ、ライムの香りが食欲をそそる一品の完成です。
この焼き鳥は、想像を絶する美味しさ！ 鶏肉もウズラも、なんとカエルまでもがジューシーで柔らかく焼き上げられ。一度食べるとクセになる逸品です。
どんどん人が買いに来るので、店先の焼き場がすぐに空っぽになっては補充される程の大人気ぶり。一羽10ドル前後とローカル市場としては少し高めですが、家族みんなで分け合ってご飯におかずにするそうです。あの味に舌鼓を打った私も、またカンボジアに行ってリピートしたいと思います。
市場には焼き鳥屋さん以外にも目移りするグルメが盛りだくさん!生鮮の野菜や果物はもちろん、豚肉や鶏肉も新鮮なものが所狭しと並びます。さらに珍しいのが、タガメやカイコなどの昆虫食や日本でいう「くさや」、そしてなんとワニの卵まで見つけることができるのです。「ワニの卵なら、鶏卵よりふわふわのオムレツができるよ」と現地の人に教わりました。一度、食べてみたくなる面白い商品ずくめです。
カラフルでにぎやかなカンボジア市場は、五感で体感する非日常の世界！ 見て、聞いて、匂いを楽しみ、新鮮な食材を手に入れることができます。お土産を物色しながら、ゆっくりとカンボジアの生活文化に触れてみましょう！
